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AMUSE-BOUCHE Tout compris Plancha fantasie du chef pour l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande de carrè de porc sous vide,sauce au thon, gouttes de fond brun et fleurs de capres Carpaccio de wagyu, sauce agrumèe et caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer de stracciatella et noisettes cassè Antipasto mixte de poission : degustation crevettes cru rouge de sicile , degustation de poulpe en marinade aux agrumes, crevettes en sauce bechamel, bruchetta de carpaccio de thon et oignons confit , petit salade carrotte et grenade Carpaccio de bettrave, sauce d' amande,noix et herbes ,huile au basilic Flan de polenta et coeuf chaud de fromage, champignons de la foret et chiffonade de jambon cru de montagne PLAT Tout compris Risotto à la bisque de croustaces Filet de bar , fenouil caramelisèe et sauce orange de sicile bio Fake filet sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Filet de boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pomme de terre et click here son jus DESSERT Sélectionner one plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum et crumble au chocolat Panettone perdu et sauce gourmand de fetes

Party & corporate catering from the best chefs. We cater for just about any sizing, any cuisine and at any place

Nous vous proposons notamment d’ajouter une touche de personnalité qui fera la différence avec nos animations culinaires : sélectionnez notre forfait d’1h30 d’animation ou la ou les animations à la carte selon votre nombre de convives.

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C’est un privilège d’avoir un professionnel en artwork culinaire chez soi, dans sa cuisine. Privilélarge l'authenticité, un chef à domicile est able de proposer des menus uniques et sur mesure selon la demande de ses clientele. Il exerce son métier avec amour et enthusiasm. De furthermore, sa présence peut faire gagner un temps précieux pour profiter pleinement d'un minute en famille, en pair ou entre amis dans le confort de son petit chez soi.

Traiteur Beyer adapte par ailleurs ses menus, selon l'attente du shopper et peut organiser un événement, de la recherche de la salle à l'organisation des menus en fonction de la demande des clientele.

Ponctuel et soigneux des lieux, chef Thomas a fait passer un second exceptionnel à ma soeur et son compagnon. Ils ont adoré le repas et les petites attentions.